Desayuno
(servicio de 9:00-12:00)

Jugos frescos del día

Naranja, Toronja o Zanahoria
Jugo verde: Toronja, nopal, apio y perejil

Smoothies

Sandia, lima, manzana y yogurt
Piña, yogurt y crema de coco
Frambuesa, zarzamora, fresa y yogurt

Mimosa; vino espumoso, jugo fresco de naranja y fruta picada

Selección de pan dulce horneado en casa

Plato de frutas exóticas, queso cottage y coulis de mango

Yogurt de mango y guayaba con fruta fresca,
 granola y coco rayado

Crepas tibias rellenas de quesos cottage y crema,
 compota de manzana a la canela

Pancakes con compota de mora azul

Waffle de nuez, moras marinadas
y corona de fruta

Pan francés brioche con azúcar y canela,
 crema de coco y coulis de moras

Omelets

Omelet de flor de calabaza, queso chihuahua y huitlacoche

Omelet de claras, espárragos, espinacas y panela
con timbal de verdura, lechuga orgánica

Cafés Mezcla de granos mexicanos

Capuchino
Moka
Late
Espresso sencillo - Doble

Variedad de Tés importados Twinings

Café americano Punta del cielo Tostado Francés

Especialidades

“Palapa” huevos fritos gratinados
con queso Monterrey Jack servidos sobre tortilla de maíz

con salsa de jitomate,  fríjol negro y cebollín

           Huevos pochados con  salmón ahumado, espárragos, zucchini, espinaca, alcaparras y germen con salsa beuerre blanc

Crepas de camarón, espinaca y huevo,
 en salsa de queso cheddar y champiñones

Burrito de filete de res y rajas gratinado, queso chihuahua,
crema, salsa ranchera, frijoles y aguacate

Huevos benedictine, lomo Canadiense, muffin inglés,
 salsa holandesa, espárragos, con un toque de caviar

“Playa del Sol” huevos revueltos, dos piezas de pan francés ó
 pancakes, tocino ó jamón ó salchicha,
corona de frutas exóticas y papa rayada

Quesadilla desayuno, tocino, queso, cebollín,
tomates y cilantro,   con huevo a agregar

Chilaquiles en salsa roja sobre frijol negro con queso fresco,
crema, cebolla, cilantro, rajas poblanas y panela
  con camarón, con pollo,  con 2 huevos fritos agregar

Puntas de res estilo carne con chile, sobre tortilla de maíz,
frijoles y aguacate

Tamal relleno de pollo, rajas y elote

 con salsa verde y huevos fritos, aguacate

 “Enfrijoladas” tortillas de maiz rellenas de huevo revuelto
 con salsa de frijol negro, panela grillada y aguacate

Sopes de pollo, rajas y frijoles con dos huevos pochados y salsa roja,
timbal de aguacate

Empanadas de maíz con  panela y huitlacoche,
 salsa de aguacate y cilantro

Ordenes Extras

Tocino, salchicha o jamón

Pan tostado con mermelada de la casa y mantequilla